En 1903, Benigno Sanz fundó una herrería en Olite en la que construía carros y aperos agrícolas. Se le unieron sus tres hijos, Apolinar, Jacinto y Rufino, que continuaron juntos con mismos trabajos hasta 1930. A partir de ese año, Apolinar siguió con el negocio agrícola y también se introdujo en la reparación de todo tipo de maquinaria.

En 1976, un grupo de bodegueros buscaban una solución de transporte para la uva dentro de la bodega, que no la rompiera como los artefactos de entonces. Industrias Sanz fabricó una cinta de chapa inoxidable y banda de pvc que no dañaba la uva y que recogía también el mosto producido en el campo durante el trayecto. La máquina tuvo un gran éxito, y pronto se extendió en muchas factorías. Con ello, la empresa se introdujo en el sector de la maquinaria para bodegas, en el que sigue actualmente.

En 1976, un grupo de bodegueros buscaban una solución de transporte para la uva dentro de la bodega, que no la rompiera como los artefactos de entonces. Industrias Sanz fabricó una cinta de chapa inoxidable y banda de pvc que no dañaba la uva y que recogía también el mosto producido en el campo durante el trayecto. La máquina tuvo un gran éxito, y pronto se extendió en muchas factorías. Con ello, la empresa se introdujo en el sector de la maquinaria para bodegas, en el que sigue actualmente.

A mediados de los ochenta se incorpora a Industrias Sanz la cuarta generación de la familia, con Ramón Sanz, hijo de Enrique. Dividió la compañía en los tres sectores en los que trabaja actualmente: maquinaria agrícola, maquinaria para bodegas y cintas transportadoras para todo tipo de plantas industriales y portuarias. En este último campo trabaja para empresas como el Grupo Volkswagen o el Canal de Panamá, para los que fabrica cargadores independientes para buques.

A partir de 2011 se incorpora una quinta generación de la familia con Sergio Sanz. Industrias Sanz quiere seguir mejorando en sus tres sectores de actividad y dar un nuevo impulso a las soluciones de maquinaria para las explotaciones agrícolas con las nuevas gamas de pulverizadores y atomizadores.